La hacienda Ípora





Cerca del límite oriental de la provincia de Sevilla, enclavada en la comarca de Estepa, se encuentra la Hacienda Ípora. Desde sus herrizas se puede contemplar el ondulante discurrir de lomas cubiertas de olivos. Limita al este con las sierra de Estepa, al sur con la cordilla Penibética y al oeste y al norte con la fértil campiña sevillana.

Sus orígenes se remontan a la desaparecida ciudad hispano-romana de Ípora y ha estado unida desde entonces al cultivo del olivo. Como testigo de esta tradición se levanta en medio del olivar la antigua almazara, una de las tres que en sus orígenes poseía el marquesado de Estepa en el s. XVI para la molienda del aceite de toda la comarca, en la actualidad completamente modernizada.

Todavía en la mitad de sus 650 has. de olivar crecen árboles centenarios de cultivo tradicional de secano, que conviven con la plantación intensiva de regadío. 

 
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